2010年7月30日 星期五

搵笨下午茶餐@八喜

媽媽話這間担担麵好食

特地帶我來試

一坐低

仕應便問我地點咩茶

媽媽第一時間就說明我們是來吃餐的

她已是熟客

知道這裡的台式下午茶餐是包括飲品的

但仕應說這是公司新制度

凡入來坐低都要開茶收茶錢

美心唔知搞咩

感覺上好像趕客走

??????????????




[四川担担拉麵] $28

媽媽愛吃這個担担麵

味道真的不錯

見她連湯都飲埋




[台式飲品]

左: 椰香咖啡, 中: 薄荷朱古力, 右: 香片茶 $5/人

真奇怪

明明餐內已經包飲品

為何一定又要我們開這個中式茶呢

分明搵笨啦

咁多嘢飲得邊樣至得架

明屈人地茶錢

今次試過之後我下次一定唔黎呀




[餈飯 + 南瓜鮮肉煎包] $24




諗都無諗過個餈飯會何其細

只係大過匙少少乍

咁樣就要收我$24

本來都OK既

但除左$24仲要收多個中式茶錢喎

真係唔係好低食

咪再搞我

地址: 藍田啟田商場2樓206號舖



2010年7月29日 星期四

Pizza@芝脆雞

Pizza Hut 已經深入民心

每次想起食Pizza都會想起佢

隨著另一間 Pizza Box既興起

又多了一個選擇

但Pizza Box的位置未必人人都啱

最近又多了一間外買Pizza店可供選擇

芝脆雞

就咁睇個名仲以為佢只是食雞的

原來佢都主力Pizza既

今次就點了這個1+2組合 $148




包括: 小食拼盤 (右上) + 香草烤雞焗飯 (左下) + 雞髓 (右下)

另加$20/8隻辣味雞翼 (左上)




[環遊世界Pizza大批]一個

餡料比PH多好多

但味道比較淡

沒PH咁重芝士味




[小食拼盤]

包括: 春卷 + 咖哩角 + 咖哩雞翼

全部只熟一般

炸物比較淋, 唔脆

咖哩雞翼淡味, 唔太熟, 仲見血水滲出




[香草烤雞焗飯]

這個比較理想

米飯食落乾身

粒粒分明




[辣味雞翼]

最好食既一個

味道比PH的還要辣

雞翼始終都係用焗既方法比煮既香口好食




2010年7月28日 星期三

芒果糯米糍



我的最愛

始終是這款芒果糯米糍

食極都咁好味

但最重要的還是揀到一個香甜的芒果

到現在我都不知選那些才是甜美的

請各位可否教教我呢


2010年7月27日 星期二

咖哩拉麵@農心



雖然上次食過覺得唔好味

但不竟一買就五包麵都要食埋去架

得上次既經驗

今次落少左水去煮

發覺又無之前食咁差喎

真係食得出咖哩味

唔通上次係我搞錯所以煮得唔好食!!!

2010年7月26日 星期一

厚切吉列黑豚扒@大快活




大快活新出既厚切吉列黑豚扒餐 $32

睇相就覺得幾OK喇

真係是試試至知

今日午餐唔知食咩好

就揀左佢黎試




面層既麵包糠炸得好香脆喎

加上個好似有柚子味既酸醋汁

好醒胃




舊黑豚扒好瘦

一D肥肉都無

我覺得似吉列叉燒多D


2010年7月23日 星期五

是日晚餐: 沙薑雞翼 + 姬菇炒西蘭花



[是日晚餐]

沙薑雞翼 + 姬菇炒西蘭花



雞翼, 必定是懶人之選

今次只是買包李錦記沙薑醬料醃一晚

便成了這個方便餸



現成既即食姬菇

跟菜配撘

簡直一流

註: 點解我煮左咁多次西蘭花, 都係煮得麻麻地, 唔太好食.

(請各方好友指點下點煮西蘭花至好食呢)

2010年7月22日 星期四

芒果大蝦米紙卷



天氣一天一天的熱下去

唔係好想食熱嘢

但總要給自己食糧的

唯有諗些冷盤來令自己胃口增加

芒果是夏天無時無該會想著的香味

拿來作伴一定好美味喇

材料: 北海道即食凍蝦, 芒果, 紫蘇, 蛋黃醬, 米紙

做法: 先將米紙濕透, 放大蝦及芒果於米紙邊位, 唧蛋黃醬於面部, 再放上紫蘇葉在蛋黃醬面, 將米紙對摺後捲起即可.

2010年7月21日 星期三

黑白奶





平時多數係茶餐廳見到d伙計用黑白淡奶沖奶茶咖啡既

今次係超市見到有黑白鮮奶賣

第一時間買黎試下好唔好味先

比較同價錢既鮮奶黎講

真係奶味香濃好多喎

第時食早餐又多款奶類選擇喇



2010年7月20日 星期二

初試軟糖

早前睇到開心媽咪整左好多好靚既軟糖

心諗

好想整D比較健康既糖糖給小B食

於是今日終於的起心肝

做些來給大朋友先試味

但在全無準備下

只做了益力多味的軟糖來



為左想外形無咁單調

固做了三個不同款式出來



材料: 益力多1, 水飴40g, 魚膠粉60g, 檸檬汁10g, 80g, 100g.

做法: 只要將以上材料用熱水座溶, 放入模內雪1小時即可.



2010年7月19日 星期一

渣華軒@北角

食到谷鬼氣, 把幾火既一餐好友生日飯

從未試過用足三個多小時黎等上菜

依家去飲都可以九點入席十一時走得人啦

呢間嘢都唔知攪咩鬼

每一度菜都要用成半個鐘至上到枱

食到我地無晒癮

眼見餐廳內只得六圍枱

枱枱都要等

都唔知入面係咪只得一個爐煮嘢

既然煮唔切咁多枱客既

咁就好似私房菜做2圍就算啦

真係試過一次都唔夠胆再黎喇

[渣華軒]




[古法滋補桑拿蝦]

無咩蝦味

只係食到龍眼杞子同酒味




[碧綠蝦子鮮菇鮑汁螺片]

冬菇好厚身

有冬菇味

其餘只熟一般

清菜一碟




[回疆熱石火焰羊鞍]

上枱時仲點著中間火盤

暖著D羊鞍




呢個食落幾有驚喜

而且仲係最好食既一碟添

羊鞍燒到表面好脆

但入面又唔乾喎

有好香羊味但無羶

回疆........唔知係咩

不過好野味




[薑蔥麻香貴妃雞]

好鹹

似鹽水雞多D

只係好重薑味




[磯燒元貝釀蟹蓋芝士燴伊麵]




睇上圖都見到D蟹蓋超細隻

用左D無味豬肉釀左入個蟹蓋度

個餡就無咩味

但勝到炸得好香脆

至於芝士燴伊麵就差喇

唔知係我食得太重味定真係全部嘢都無味呢

D伊麵重淡又無芝士味

真係麻麻地




[海底椰杏汁白肺湯]

睇件豬肺好似幾OK咁

但放左落口連自己食緊咩都唔知

好淋又無豬肺味

呢個唔應該叫湯

叫白肺水就啱




[清蒸台灣青斑]

條魚係我面前開左後

順時針由右手面先夾

來到我時已經七七八八只有背部少許碎肉

先夾的前半人都話條魚蒸得好鞋

但後半人(包括我)就覺得OK喎

咁可能係前半人夾的一面時間蒸得太耐

另一面就剛好所至啦

不過大家就一至咁覺得個蒸魚豉油就煮得麻麻地

我媽仲煮得好食過佢

一D都唔似廚房師父作品既




[黃金裹蒸粽] (家傳菜冠軍)

呢個一上枱時就覺得有點怪

大家都以為蒸番薯添

之前大家都估緊係一人一粽

定一大隻粽SHARE

定係.........

點知攞到黎原來係咁

食落口同端午節食既粽無分別

只係將隻粽橫切左之後煎一煎佢咁啫

咁就話攞獎

係咪得佢一個參加架




[椰汁官燕大團圓湯圓]

又係椰汁

見個樣同之前個湯咁似既

不過味道就唔一樣

感覺就有少少似用椰漿開水咁囉

飲落去係水

但聞到有椰香味咁




個粒所謂大團圓真係好大粒

同埋個湯圓皮好厚好硬

買包四川都好食過佢




最後當然來個合時美果啦

雪到好凍

所以唔啱我食

但聽其他朋友講都覺得麻麻地

生果一D都唔甜

佢地仲話樓下就係街市

好心買D甜少少比得人食既生果人啦

食到最後

個廚師仲自動走左出黎同咁多枱人影相

都唔理人地鐘唔鐘意佢

只係覺得佢出黎好hard sale自己咁

如果D嘢整得好食既

你唔出黎都有人搵你影相啦

駛唔駛搞到咁呀

地址: 北角渣華道99號渣華道體育館5樓












2010年7月17日 星期六

南瓜蒸排骨

[南瓜蒸排骨]



材料: 南瓜, 排骨

做法: 排骨用豉油, 糖, 生粉醃約半小時

南瓜用滾刀法切件放碟底

排骨放於南瓜面

隔水蒸約20分鐘即可

2010年7月16日 星期五

燒烤豬柳堡餐@Burger King

之前食過好多次Mos Burger

唔錯

今次咁啱經過銅鑼灣

天氣又熱熱地唔想食其他嘢

去左Burger King買個餐食就算

[燒烤豬柳堡餐] $25.5




包括: 燒烤豬柳堡

質數同Mos Burger差唔多喎

不過勝在價錢平過佢




脆薯條

睇見都靚過麥記果D啦

無人地咁乾

食落入面仲軟淋淋架




跟餐加$6可以多2件雞柳同洋蔥圈

唔知係咪太耐無食過洋蔥圈呢

好似特別好味咁

好有鮮味喎

唔通係D洋蔥鮮味




雞柳都唔差

比起雞堡又係無咁乾

食落唔咁鞋口

總括黎講質數好過麥記好多

同Mos Burger又差唔多

但以價錢論

應該佢至低食

地址: 銅鑼灣



2010年7月15日 星期四

懶人雞翼

想隨時食到好味既雞翼

[懶人雞翼]

一定啱晒你



只要預先將雞翼用喜愛既醬料醃好

放入保鮮袋內



隨時想食都可以從雪櫃拿出來

舖在焗盤上

用180C每面焗15分鐘即可



想幾時食

食幾多

適隨尊便啦



2010年7月14日 星期三

越棧越式湯粉專門店@太古城

這間越式茶餐廳之前都食過幾次

價錢唔貴之餘

味道仲唔差添

平時入坐時都睇到佢地餐牌上既早餐

好似幾低又想試下




[豬扒包餐] $19

依家食個早餐

閒閒地都要$21蚊以上

呢度$19蚊就有交易

仲要係豬扒包添

低食架

雖然塊豬扒一般

算係一分錢一分貨啦

十幾蚊想食D咩先

但夾著豬扒包的仲有2片番茄出面多收無既

加上入面既醬汁都唔錯

又有沙律又有嘢飲

OK啦

地址: 鰂魚涌康山道一號康怡廣場(北座)地下G1舖

2010年7月13日 星期二

桂花炒魚肚

[桂花炒魚肚]



材料: 魚肚, 銀芽, 雞蛋

做法: 魚肚先用清水浸軟, 薑蔥汆水備用.

銀芽切段, 白鑊炒至出水, 贊酒 盛起.

熱鑊下油, 推蛋成花, 放銀芽回鑊炒, 大火下魚肚炒至乾身即可.

2010年7月12日 星期一

新竹源越南餐廳@上環

某日去開上環永安攞嘢

便順道約朋友係上環食飯

於四維搵緊食咩之際

見到永安對面馬路有間食越南菜既餐廳

呢個算係我飛弗黎架

咪行過去睇睇囉

原來佢地有做下午茶時段架

最勁既係做到7:00都仲有

比佢個下午茶吸引左入去

其實我地去到時已經七點幾架喇

不過都無所謂啦

今次食左無下午茶既餐先囉




[豬肉撈檬]

味道OK無咩特別好食同唔好食既地方

只係覺得用黎撈檬既汁唔夠酸

好似結志街果間好食D




[香芧豬扒飯]

這個就一D都唔好食

又無咩汁

個豬扒又好重鬆肉粉未

飯質仲好硬

有D似隔夜飯咁

*另外餐飲order左一凍一熱既柑桔蜜, 極之難飲, 我飲既係熱果杯, 佢地唔知點解沖到杯嘢好苦, 而我朋友果杯, 佢都話唔好飲, 味道好淡, 只得冰水味.

地址: 上環德輔道中262號一洲大廈地下及1樓