北海拉麵屋@銅鑼灣

經常行sogo既我, 通常都會行完晒sogo至出外面搵嘢食既, 但今晚又想食拉麵, 又想多d時間行街, 唯有落sogo樓下果間北海拉麵屋食囉 (銅鑼灣區其他拉麵店等位要好耐架), 之前都食過一次, 覺得都幾好食, 今次係返炒既, 上次黎已經見好多日本人黎食, 應該都有保證既, 唔會太差.

粟米拉麵:

雖則個名係粟米拉麵至喎, 但成碗麵入面唔止得粟米咁單調架, 有好多配菜, 但你地睇下, 所謂配菜, 連豬肉, 魚旦, 紫菜都有架, 係咪好似低d呢, 另外, 仲有要一提既係, 正宗日本拉麵, 除左order粟米拉麵外, 其餘拉麵都唔會另加粟米比你架, 如果你係出面食xx拉麵, 又見佢有加埋粟米比你, 咁其實果間已經唔係食正宗拉麵既麵屋黎架.

叉燒拉麵:

好多人都鐘意食日本既叉燒既, 舊叉燒又夠香, 又好淋, 好好味架, 不過配菜就少好多喇, 等你專心欣賞佢地整既叉燒, 尼個麵係豬骨湯底既, 所以餸少d都唔緊要, 成個麵配上個湯, 唔駛食餸都覺得好好味架.

ps: 你地有無發覺, 兩碗麵其實都有豬肉架, 但兩碗嘢既豬肉又唔一樣喎, 我試過晒兩款, 其實都咁好食喎, 但食落既口感又真係唔一樣既, 唔知有咩分別架呢

翠華餐廳@中環

自從返左工之後, 差不多晚晚都係出面食飯, 諗住食埋至返屋企, 又唔駛煮又唔駛洗, 快~靚~正~啦.

今晚諗起好耐無去過既翠華餐廳, 雖然話係餐廳乍, 但食物既水準好高架, 好多人都知, 我就最欣賞佢地周不時會有新款菜式出, 令人好有食慾.

先睇睇尼個賣相好吸引既鐵板京川蝦球炒兩麵黃 ($62), 其實都唔知點解叫兩麵黃架, 不過睇落好靚, 食落又好味就夠啦, 唔駛理佢什麼什麼名, 你地睇d蝦幾大隻, 好爽口, d麵又炒得乾脆, 個汁有少少辣既, 仲有d酸酸地咁, 好開胃架.

另外, 又點左個招牌嘢, 就係翠華特脆豬扒飽($22)喇, 無厄你地架, 一睇就知脆啦, 件豬扒又夠厚, 但最衰係唔夠灣仔街市果間餐廳d豬扒新鮮啦, 不過尼度就有大片菜撘夠, 睇落多似健康d咁囉, 唔想食飯既, 都係一個好既選擇黎既.

地址: 中環威靈頓街15D-19號地下至三樓

簡易晚餐: 黑椒雪魚柳+青瓜炒魷魚乾

少左好多時間係屋企, 想煮下嘢食都無時間添, 一得閒又黎搞搞新意思先.

後: 黑椒雪魚柳

前: 青瓜炒魷魚乾

雪魚柳買返黎後, 溫室解凍, 用黑椒, 胡椒粉, 鹽調味, 過30分鐘後, 落鑊煎香, 再加上日本燒汁, 搞掂.

魷魚乾先浸水至軟身備用, 溫室青瓜切片, 薑片起鑊, 見有少許煙出, 再落魷魚乾炒至出香味, 用蠔油一同炒至魷魚乾開始收縮, 把青瓜放下, 炒兩炒便可熄火, 上碟.