2008年1月30日 星期三

蔥油餅

最近經常要到街市買馬蹄, 為的當然是要為過年而做的馬蹄糕啦, 每次去買馬蹄時, 檔販都給我送來一大抽蔥, 買一斤馬蹄送足四兩蔥, 咁多點用得晒呀, 又唔想因為用唔晒而令佢乾死, 唯有諗諗去啦, 有勒, 就決定整蔥油餅啦, 又好食, 又能用最快時間消耗家裡用唔晒既蔥.




材料: 中筋粉100g, 糯米粉40g, 溫水250ml, 鹽1/2茶匙, 蝦米, 冬菇, 蔥, 隨個人喜好.

做法:

1. 先將蝦米, 冬菇浸軟, 切粒, 炒香, 備用.

2. 中筋粉, 糯米粉, 溫水拌勻, 靜置20分鐘.

3. 蝦米, 冬菇, 蔥粒, 鹽加入粉漿中拌勻.

4. 熱焗, 落油, 倒入適量粉漿, 煎至定形, 反轉再煎熟, 即可.



2008年1月29日 星期二

一個窩心的午餐

剛看過天氣報告: 氣溫11度, 有雨. 嘩! 坐在家中簡直冷得死人哦, 全日都已經飲左不少熱水保暖, 但都唔係辦法, 要經常去toilet, 唯有再在午餐著手啦, 啱啱煲左個暖身BB菜魚肉湯, 唔講咁多勒, 快的食先, 唔係凍晒la.






2008年1月28日 星期一

巴依餐廳@西環

天氣實在太凍嗱, 常有人說食羊能夠保暖, 我係一位愛羊之仕, 當然唔會放過趁凍食羊尼個好機會啦, 這一整天, 無論午餐(小肥羊飲茶), 晚餐全都是"羊", 可以暖足一整天, 多麼的滿足哦!!



小肥羊已經食過好多次, 唔講勒, 今次就講下夜晚去食果間"巴依餐廳"啦. 這間殊不起眼既小舖原來好多朋友黎食過, 大家都覺得唔錯架, 我係第一次黎食, 好期待食物既水準同味道, 立刻入去試試先.







一入到去眼見枱枱都一大班一大班人黎食, 可想而知尼度食既嘢一定唔細碟啦.






手抓羊肉 ($200/大) - 嘩! 好大盤喎(相中已經食了不少的)點食得晒呀, 但食下食下, 又比我地清晒喎, 真係完全諗唔到添, 我其實唔係好明"手抓肉"係咩意思既, 一問之下原來從字面就可解釋到, 就是一塊一塊的拿上手吃便是了, 這盤羊肉應該係就咁烚出來的, 但勝在除一大盤肉外還送上一碗羊肉湯連埋一齊食的, 感覺上, 羊肉湯比手抓肉更加好味.






羊肉餃子 ($38/15隻) - 愛吃羊又愛吃餃子既我, 一定唔少得尼個啦, 一碟有成15隻添, 唔貴喎, 餃內既肉好有羊味, 又有肉汁, 但美中不足既, 係個皮太厚囉, 食少少都好飽胃咁.






烤羊肉串 ($30/5串) - bbq又係我既"飛化", 好野味, 唔羶, 唔食羊既朋友都可一試.






生燒羊仔鞍 ($160/7件) - 好多時係出面西餐廳食既羊勒, 都係燒到好乾無咩肉汁, 尼度食既就唔同, 相當好味, 的骨燒到有少少燶, 令黏住骨既肉有焦焦地既感覺, 但肉質依然嫩滑.




糖醋羊排 - 甜甜地味既, 同糖醋排骨差唔多, 唔算好特別, 不過總算啱的唔愛羶味既朋友.




羊奶 ($8) - 奶類嘢我一向都好啱, 咁耐都無機會試過羊奶尼家嘢, 梗係要order試試啦, 之前有人同我講過羊奶好羶, 唔啱香港人既口味, 但我係一個敢於嘗試既人, 無據羶味一匙放入口.........好似....乳酪???????唔羶, 甜甜地, 問個仕應至知, 原來真係唔係羊奶黎既, 佢話羊奶無可能從咁遠送黎香港仲新鮮架, 口味又唔係咁啱香港人, 所以佢地改用牛奶整喎, 雖然個乳酪都唔差, 但始終有的失望添.








地址: 西環水街43號地下

電話: 2484 9981



ps: 第一次去食, 咩都無準備, 無order留餸, 有好幾樣嘢想食但又order唔到, 又話賣晒, 有的order左既但又掛住食唔寄得影相, 算啦, 遲的有機會應該會再去食既, 留待下次再post多的相啦.







2008年1月23日 星期三

坐言起行




細佬, 已經照你指示買左手練送給k小姐勒, 條練係限量版既米奇老鼠款式, 佢應該鐘意既, 禮物已交妹妹代為轉送, 放心啦, 包係我地身上, 一定辦得妥妥當當.

2008年1月22日 星期二

夢與真實之間 及 一個受著折磨的女孩




前幾天的一個晚上, 夢到細佬拖著我到首飾店裡買下一條手練, 叫我幫他送給他的女友k小姐作為生日禮物 (我不太熟悉k小姐, 更不知他何時生日的), 夢醒後不知是否告訴家人, 正當我為此事煩惱時, 我妹打電話來, 說有事詳談, 細聽之下, 原來她又夢見她的哥哥---我的細佬來, 而她夢到的是細佬告訴大家, 他想結婚了, 妹妹像我一樣來回想了好幾次, 覺得不知是否告訴我媽才好, 我倆諗來諗去為的是不想我媽想起細佬來, 再次傷心. 與妹相量後覺得我倆夢到的可有緣機, 決定叫妹打電話約她出來聚一聚 (我妹比我與她熟), 還可試探她何時生日呢 (連我妹都不知她是否生日將到), 於是妹就打了電話過去, 但過了好半天她都沒有回覆, 等了好久, k小姐回我妹電話, 說她真是抽不了身出來相聚, 家中有點兒事情發生了, 故此, 妹只好問問k小姐是否生日將到, k小姐回應到是的正是二月頭, !!! 居然真的與我夢到的時間差不多哦, 究竟這算是夢還是真實呢?????



後記:

當妹今次接觸k小姐後, 我和妹都有種說不出來的感覺, k小姐的故事更令我沉默了好一段時間, 不想說話, 心情有點不安..

事原, 數年前細佬不經已的離世, 使k小姐大受打擊, 整個人都變得痴痴呆呆, 她未為此事平伏下來, 又要為她哥哥的事而再次傷心, k小姐為家中最細, 所以家裡每個人都特別痛鍚她, 尤其是她媽和哥, 打擊後的再次打擊, k小姐不能振作起來, 再者, 她哥離開不足一年, 她媽又相繼離去, k小姐一生中同時間消失了好幾位她的至愛, 我都不想想像, 一下子受這麼多的打擊會是怎樣, 只覺得這是一段令人聽得心酸既往事, 但諗住事過境遷可繼續正常生活的她, 如今又受著另一種折磨, 當我妹給她電話時, 她說沒時間出來, 原因是k小姐家中的大姐姐又患上了癌症, 現正接受化療中, 真的不知事情有多嚴重, 只有在此為她好好的祝福, 不要令這女孩受著更多更多的痛苦.

2008年1月21日 星期一

樓上cafe@旺角

上星期約左二個真係好耐好耐好耐無見既朋友仔出黎食飯, 講開佢二個, 係好機緣巧恰下至同佢地做左fd, 其中一個本應只係同佢從電話中認識的, 後來因為公司重組, 佢被派到我公司來, 仲咁啱坐埋係我隔離行添, 而另一位仲傳奇, 之前係因為佢既美貌而吸引到我注意佢既 (我地雖然同一間公司, 但無工作上既接觸, 又唔同一層樓工作, 所以大家都唔識對方), 後來因為公司搬遷, 佢被派到坐我隔離, 咁我地三個就開始熟絡, 仲幫其中一人做過結婚既姊妹添. 時間過得好快, 今日仲見證埋佢大肚有小朋友, 真係幫佢開心勒, 希望快的可以見到佢小朋友出世啦.

咁耐無見, 當然要坐低慢慢長談啦, 今次佢地就帶我去食樓上café, 係我咁大個女既第一次, 佢地話樓上café勝在可以坐好耐, 無人趕你走, 慢慢點講都得啦.











尼間cafe煮既嘢好香, 好好味, 比起出面既西餐廳仲要有水準添, 上圖三款主菜加三杯飲品埋單都唔使$250, 好底食喎, 其中最出色既應該係大蝦配金菇牛肉卷, 見我朋友一低頭二話不說就將佢一一掃清, 就知有幾好味, 我食果個都唔差喎, 七成熟既肉眼扒, 比起我之前出面食過既整得當當夠熟, 好軟, 好香牛味.



地址: 旺角豉油街56號3樓.



ps: 現今沒有忙碌工作的我, 歡迎好久不見既朋友仔約我出來聚一聚, 雖然我比較被動, 但你地約到, 我一定會出來的, 比個電話我或msn, email都得. c u.

2008年1月18日 星期五

扭波波 - 練習

因為我記性一向都唔多好, 唯有多加練習至令我記到扭波波既step啦.




一次過練習晒曾經學過既做形. 花花, 臘腸狗, 兔仔, 鸚鵡, 猴子, 小狗.

2008年1月17日 星期四

扭波波

尋日又去上扭波波堂, 一開始odie就要我地扭返之前學過果幾款比佢睇下的比例啱唔啱, 要扭返既包括: 小狗, 兔仔, 臘腸狗, 猴子等, 其實要我再扭返出黎都唔係難, 我係屋企都練左好多次應該無問題, 但今次我又唔知發咩神經, 一揸起個波個心就諗住扭兔仔既, 但點知隻手居然不由自主咁扭左臘腸狗去黎, oh no點解會咁架, 搞到隻臘腸狗出黎既比例怪怪咁, 唯有再扭過啦. 我已經比其他人扭得慢, 又扭得唔靚, 一聲令下, 又要學今堂要學既幾款, 唉吔!!! 我個腦呀, 真係唔知記得邊樣嘢至好勒.




今堂首先學既就係尼朵花花勒, 咪睇佢個樣咁普通, 原來好難扭架, 又要隻手夠大, 又要隻手夠力至可以應付到, 扭完尼個花花, 我都已經將之前食飯既力都比晒佢勒.




好在跟住再學既係比較容易既蘋果, 今次唔用260改用321, 個汽球細過好多啦, 你地睇係咪好似呢, 今次唯一攞返屋企既就係佢勒.




另外, 用左一個321加一個260織左一隻蜜蜂出黎, 都好似架, odie仲話將蜜蜂個身返轉扭就係一隻蚊勒, 但因為我無買321波, 所以只係堂上扭左尼一個乍, 無得返屋企練習添.




仲有尼個其實係第二堂學既鸚鵡, 我上次無返, 今次再叫odie教過我囉, 又要記多一款添, 個腦真係有的裝唔晒勒.

2008年1月15日 星期二

出錢 + 出力 = 饑饉三十齊參與

記得多年前的一個晚上, 幾個中學同學和我為正受饑餓困苦中的小朋友挨過當時的三十小時, 時至今天, 網上不時傳來饑饉三十2008之訊息, 使我又再回味返當時挨餓的情景, 在種種因素驅使下, 今年將與一班義工一同籌款幫助在亞洲老撾生活之饑餓兒童, 一於有錢出錢, 有力出力, 身體力行幫幫有需要的兒童.






饑饉三十2008

日期:2008年4月19-20日
地點:香港仔運動場
入營最低籌款額:HK$500
名額:5,000 ﹝留宿名額2,500個,先到先得﹞
截止報名日期:2008年3月9日﹝額滿即止﹞
主辦機構:香港世界宣明會





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想參加的你:
Step1: 登入 http://30.worldvision.org.hk/30hf/index.asp 網上報名
Step2: 經網上利用信用卡交下入營最低籌款額$500
Step3: 報名完之後請e-mail給我你的姓名
Step4: 我會把你的姓名填在我們的組別,到入營的時候,我們會篇成為數15-20人的一組

想捐款的你:

若想贊助支持的朋友們請把您們想贊助的金額、英文全名及郵遞地址(用作寄回收據之用)E-MAIL給我:






我會提供以下方法給大家交善款給我們:
1. 支票
2. 銀行入數
3. 人肉交收


家友齊饑饉, Blog界顯愛心!

(PS: 宣明會已授權參加者向贊助人籌款, 捐款者可於4月份後收到宣明會發出之正式收據, 收據可作扣減稅項之用)





2008年1月14日 星期一

牛油蛋糕

這幾天在街上經常聞到麵色舖傳來的陣陣香味, 除了前幾天經常做的芝士蛋糕外, 想食的還有做法最簡單的牛油蛋糕呢,






2008年1月10日 星期四

簡易午餐: 灣仔碼頭小雲吞

一向都覺得灣仔碼頭的食品係有的水準既, 今次都唔例外, 買左佢既粒粒弓雲吞試下, 一包20粒, 仲加個紫菜湯底, 煲左出黎有好香既紫菜味, 個餡入面都算幾多菜喎, 夠健康, 入面仲有肉汁添, 晏就自己整黎食就最啱勒.










2008年1月9日 星期三

輕乳酪蛋糕

上星期去左花墟買水仙頭, 經過一間餅店, 聞到好看既蛋糕味, 停低左望望先, 原來係一盤盤芝士蛋糕出焗, 個樣好鬆軟喎, 見到仲好想食添, 但一雙手又揸住太多嘢, 都係無買到, 唯有返屋企自己整啦, 在我記憶中好似無整過尼款鬆軟既芝士蛋糕 (好似日式蛋糕咁架), 點知整左出黎.............




點解中間有條腰既, 有咩出錯, 材料, 個模, 焗既時間, 放涼既方法, 究竟發生左咩事呀, 有冇人話到比我知點解會咁架?

我用左可拆圓形模(左面)無腰, 但用慕絲ring(右面)果面就中間凹陷左.




仲有, 點解整唔到鬆軟既效果呢, 實實咁, 感覺就好似平時整開果的焗芝士蛋糕咁, 究竟又係咪做法唔啱呢?????

材料:

芝士200g, 低粉18g, 玉米粉24g, 牛奶24g, 蛋黃2個, 牛油24g, 砂糖一24g, 蛋白2個, 砂糖二60g

做法:

1. 先打軟芝士後加蛋黃打勻.

2. 牛油坐溶後加入1)慢慢攪拌.

3. 砂糖一加入2)內用打蛋器攪至完全融合為止.

4. 粉類過篩後加入3)內攪至完全不見粉狀, 再將煲熱之牛奶倒入, 拌成麵糊.

5.  蛋白+砂糖二打成發泡狀加入麵糊內.

6. 麵糊放於模內加水入焗盤, 用150度焗1小時後, 取出放涼.

2008年1月8日 星期二

御家迴轉壽司@旺角

上次已經預告過會再黎, 終於抽到時間夜晚再黎試一試, 雖然食既嘢同上次好唔同, 但我覺得兩次都咁好味.




左: 加州反卷 $12

右: 三文魚壽司 $9 - 9蚊就可以食到的咁靚既三文魚, 低.




牛油果壽司 $9 - 今次係我第一次食牛油果, 雖然唔算難食, 但與飯一齊食就...........




海鰻壽司 $22 - 海鰻比想像中大塊, 厚身, 最衰就係無落鰻魚汁, 味道差點兒了.




姬 . 真鱈魚刺身 $35 - 源於北海道獨特結霜食法, 可能我唔太鐘意食有冰既嘢, 所以尼個唔啱我食, 不過試下都無所謂既.




天婦羅盛 - 包括: 白身魚, 海老, 軟殼蟹壽司 $25 - 面果三樣都熱辣辣包上去既, 好脆.




左: 劍魚腩刺身 $35 - 尼度既劍魚腩比出面果的爽好多, 食落口好香.

右: 三文魚刺身 $35




左: 鮮脂鰈魚邊壽司 $30 - 之前都未聽過係咩, 但幾好食.

右: 油甘魚壽司 $22 - 夠凍夠新鮮.




串燒雞軟骨 $12 - 這個真的麻麻地, 好細串, 無咩味, 都係食返的海產類好的.

ps. 因為手機影影下相無晒電, 唯有借朋友部電話影住先, 但影得好檬, 都係無影lu.

地址: 九龍旺角彌敦道628號瓊華中心10樓







2008年1月7日 星期一

演唱會回顧

上星期去左睇劉德華演唱會, 好耐都未睇過, 好期待, 加上自己身邊的朋友一早(2007)就睇左, 個個都話正, 更加想快的去到睇下表現的咩 (因為我係睇尾二個場所以遲遲都未輪到我睇), 雖然的相影得唔係咁清, 都post上黎留返個記念先, 你地咪以為我用xxDC影呀, 今次只係用我部手機試下影成點, 以手機來講, 由山頂影落去, 我都覺得算係咁啦, 你地話呢?




PS: 因為自己每次睇完演唱會後都會keep返張飛作記念既, 所以今次都唔例外, 但放好張飛後又突然想拿回來看看久久之前睇過什麼演唱會, 係度睇下有冇其他人原來都同我睇過同一場演唱會丫.




2008/01/04 劉德華wonderful world演唱會2007

2007/12/21 梁詠琪本色2007慈善演唱會

2007/10/31 陳奕迅香港演唱會2007

2007/10/16 楊千嬅2007演唱會

2006/02/24 陳奕迅香港演唱會2006

2006/01/06 Twins一時無兩演唱會

2005/08/29 譚詠麟盈科保險2005演唱會

2004/12/24 陳慧琳紙醉金迷演唱會2004

2004/07/30 鄭秀文04演唱會

2004/02/09 楊千嬅京都念慈菴演唱會

2004/01/29 左麟右李位元堂04開心演唱會

2004/01/04 Twins松日04演唱會

2003/12/20 王菲班尼路菲比尋常演唱會

2003/11/22 林敏怡林敏驄真經典演唱會

2003/11/09 梅艷芳經典金曲演唱會

2003/02/20 陳奕迅松日MP3演唱會

2002/08/20 楊千嬅萬紫千紅演唱會

2002/07/25 陳慧琳飛天舞會演唱會

2001/09/13 鄭秀文演唱會2001

2001/05/27 許志安借你耳朶演唱會

2000/11/13 謝霆鋒四洲咖啡演唱會

1999/08/16 劉德華99演唱會

1998/12/14 溫拿安哥演唱會98

1998/01/03 黎明元綠97演唱會

1997/05/31 黃耀明創作人山人海演唱會

1997/05/07 張學友創意音樂劇-雪狼湖

1996/08/15 劉德華電訊傳呼96演唱會

1996/02/08 周華健滾石96弦全演唱會

1995/12/15 寶麗金25週年演唱會

1995/01/08 王菲恆生隻咭快樂新年演唱會

1993/08/11 黎明紳寶夏日傾情演唱會

1993/03/28 饑饉30十週年閉幕音樂會

1993/02/19 劉德華satchi93演唱會

1992/04/10 許冠傑光榮引退演唱會

1992/01/26 梅艷芳告別舞台演唱會

但尼度都有的唔係好齊添, 因為有些場次係由ex bf帶我入panel位睇既, 所以唔使飛架.

2008年1月3日 星期四

扭波波

經過扭波波的第一堂訓練後, 回家一直在練習, 直到第三堂我才有時間出席, 之前其他人學左扭兔仔同鸚鵡就要麻煩導師再教我一次, 但因時間關係, 只學了兔仔, 還來不及學鸚鵡之時, 導師已經開始教授臘腸狗同猴子的扭法了.




milk扭的臘腸狗




odie扭的猴子




當各人一起練習時, 全檯都係我們扭出來的作品呢




練習完畢, 離開前, 中班既朋友都會有些作品唔要, 除便我們拿走的, 上次已經拿了隻傻豹回家, 今次拿既係一隻扭得好出色既bunny, 扭得好靚好似喎.




返到屋企第一時間就扭返啱啱堂上學過既猴子




同臘腸狗出黎做返個sample比自己, 唔係過多兩日我驚自已又唔記得點扭lu




另外, 補返學既兔仔, 已經唔係好記得點扭, 唔知扭出黎係咪咁樣呢.........自己覺得好似扭得唔係好啱添, 好似同隻臘腸狗既扭法混淆左, 唔知練唔練呢隻好呢, 都要等下次再問返係咪咁扭先練啦.