自家整-Waffles

最近見很多朋友仔都去食雪糕Waffles

心癢癢

不如自己動手做啦

材料: 低粉160g, 砂糖15g, 酵母5g, 暖水45g, 蛋1隻, 牛油30g, 黃糖20g

做法: 

1)先將酵母用暖水拌勻, 靜待15分鐘後備用.

2)低粉中央開穴, 倒入蛋液, 砂糖及酵母水, 搓勻.

3)分次加入牛油溶液, 再搓至光滑, 作第一次發酵(1小時).

4)加入黃糖拌勻, 分12等份, 作第二次發酵(15分鐘).

5)放入窩夫機焗3-4分鐘即可.

什菌磨菇腸鮮茄湯米粉@ItaMoMo Cafe

這裡除了我喜愛的炸魚柳包餐外

這個亦是我經常點的

鮮蕃茄湯底味道調得剛好

唔酸又唔鹹

選擇米粉吸收湯底一齊食就最好不過了

四海遊龍@灣仔

以前在天后返工

很喜歡到天后的四海遊龍食炸醬麵

但結業後都未到過其他分店食過

見灣仔分店已開

很想懷舊一番

生肉麵套餐$44

台南咸肉麻酸辣米線$37

見到餐牌後

覺得比天后店的多很多麵類選擇

先試試這裡的招牌牛肉麵

味道只是一般

另外的酸辣米線

得辣味

沒酸味

有點失望

下次都係食返炸醬麵好D

地址: 灣仔克街6號廣生行大廈地下B3號舖

明月幾時有??

昨晚影的月亮

雖不是最接近地球(2014-8-11零晨2:00)的一刻影

但真的又圓又大又亮

美到不得了

自家烏冬@青衣

豬軟骨烏冬$45

一向都唔鐘意食烏冬既我

最近唔知係咪轉左口味

跟朋友一同進入了烏冬店

沒什麼選擇下都要一試

感覺又唔太差喎

沒想像中難食

之前覺得烏冬比較難吸湯味

這裡的可不是

除烏冬質地易入口外

湯底亦唔錯

地址: 青衣青敬路 33 號青衣城 2 樓 203 號舖

蘇三茶室@土瓜灣

朋友介紹的茶室

位於不起眼的橫街處

店內坐位有限

可處於安靜的環境下與朋友相聚

有點像私房菜館的感覺

因地點不起眼及舖前可泊車關係

聽朋友說

這裡不時會出現意想不到的明星到來光顧

日本清酒燉澳洲和牛面珠$888

蠔上蠔意大利飯$158(加蠔$58/隻)

低溫焗胡椒雞$408

  

自家浸梅酒煮蜆$188

(圖為一小碗份量)

 

法式蘋果撻$45

其實還有幾款好味的餸菜

掛住食忙了影相

紙包鹽焗醉蝦$248

及

葡萄葉焗魚$388

(第一次食葡萄葉, 好特別呀)

地址: 土瓜灣美善同道1號美嘉大廈地下10號舖