自家整-Waffles

最近見很多朋友仔都去食雪糕Waffles

心癢癢

不如自己動手做啦

材料: 低粉160g, 砂糖15g, 酵母5g, 暖水45g, 蛋1隻, 牛油30g, 黃糖20g

做法: 

1)先將酵母用暖水拌勻, 靜待15分鐘後備用.

2)低粉中央開穴, 倒入蛋液, 砂糖及酵母水, 搓勻.

3)分次加入牛油溶液, 再搓至光滑, 作第一次發酵(1小時).

4)加入黃糖拌勻, 分12等份, 作第二次發酵(15分鐘).

5)放入窩夫機焗3-4分鐘即可.