第二年再浸青梅酒

上年朋友仔教識我浸青梅酒後

已決定今年要再浸多樽

所以吉樽一早已經準備好

終於等到有青梅賣既時候喇

質數仲比上年好添

又圓又大個

第一時間即買回來入樽

跟往年一樣

先將青梅洗淨入樽

上面放入冰糖

再注入燒酒浸過梅面

不消一會

冰糖會自動往下跑

青梅隨即浮上

放於陰涼地方最少半年即可拿出品嚐

今年除再浸青梅酒外

另加醃一小樽咸青梅

作日後蒸梅子排骨用