煮煮煮

話說前幾日整左一餐簡單又好味既通心粉後, 今次又想學人煮下飯仔添, 不過今次就無諗過一定要用焗爐, 想試下開穫, 但總離唔開係焗雞亦(因為上次買多左呀).

今次既小炒有: 五香肉丁炒脆肉瓜, 蜜糖焗雞亦. (賣相同味道都ok喎, 我諗我會越來越鐘意整嘢食勒)

煮飯仔

自從買左個焗爐之後, 成日都心思思想整嘢食, 不過整親都係甜品, 又驚食得多會肥, 今日諗起個焗爐都可以整下其他菜式姐, 不如試試囉, 就整左以下簡單既一餐勒.

有牛排啦, 薑汁焗雞亦, 同火腳焗通心粉. 少少地都可以當一餐既. 雖然個樣唔係咁靚, 但係都好好味.



(自己都覺得自己幾有煮食天份添, 哈哈)

第一次既曲奇餅 (with recipe)

成日聽人講曲奇餅好昜整, 見依家屋企有焗爐, 咪試下自己整囉.

雖然過程係好容易, 但係要整得脆就唔係咁易勒, 好似我今次咁, 一整完即食就冇問題, 但過左一陣就淋晒lu, 我都有聽其實人既忠告, 係焗爐攞出黎後放凍, 但都係唔得, 唔知邊度出問題呢.
食譜
材料
牛油200g(我都係用植物牛油做)
糖霜100g
低粉200g
高粉100g(因為我未買高粉, 所以今次全用低粉)
蛋一隻
雲呢拿油小許

做法:
1)預熱焗爐160c
2)牛油室溫放軟, 打鬆後再加入糖霜打至發白
3)加入蛋再打勻
4)所有麵粉篩勻後, 再加入
5)再以唧筒唧出一個個於牛油紙上
6)入爐焗15分鐘, 出壚後放上架上放涼

食譜來源: 泡泡茶樂園

藍莓芝士蛋糕 (with recipe)

因為之前用開個7"蛋糕模太大, 所以今日專程去上海街買個5", 唔駛下下整完都要食幾日, 一次過可以食晒. 一買完返屋企就好心急咁想試下個模, 即時整個試下先, 嘩! 正呀, 細細個, 食左都唔覺肥喎(自己呃自己添). 今次個賣相做得好靚架, 因為我好比心機整既. 唔信你地睇睇.....

食譜:

餅底: 消化餅   3塊

           溶牛油 15g

材料: 忌廉芝士    150g

          糖                    45g

          蛋                      2隻

          低粉                 8g

          粟粉                 6g

          淡忌廉        200ml

做法:

1. 忌廉芝士放軟後加入糖打勻, 再加入蛋打至滑身.

2. 加入低粉, 粟粉, 拌勻後加淡忌廉.

3. 將以上材料注入餅模內, 坐於已注水之焗盤上.

4. 預熱焗爐170度, 焗60分鐘. 焗至餅面變黃即, 待蛋糕放涼後加入藍莓於餅面, 再放入雪櫃可隨時享用.