誠壽司@鰂魚涌

日本食物係我人生中既至愛, 尤其是生食, 那種冰涼, 清甜, 爽口既感覺~~~~正.

三文魚腩刺身 ($31) - 花心思既刀工, 另你食落更覺爽口, 件件肥美, 冰凍, 但實在太細件喇, 可唔可以加長三文魚腩既長度架, 最多比你收貴少少啦.

三色刺身 ($56) - 十多款魚生中自選三款, 當中包括: 三文魚, 吞拿魚, 鯛魚, 墨魚, 油甘魚, 劍魚腩, 鮮帶子, 特甘蝦, 北寄貝, 八爪魚及時令魚生等.

經過多次選擇都未能揀到心水款式 (原先選的都說沒貨了), 最後所選剌身如下:~

說真的, 材料比其他舖新鮮好多, 但今次還有一點不足之處, 就是這三款刺身都不夠冰凍, 食上口感覺有點暖暖的, 相信是魚生的冰已經溶化, 但未回雪足夠時間所至, 這點希望有待改善.

壽司方面選擇了幾種最common既款式,

左上: 三文魚壽司($14) - 這兩件還算可以, 但其後再order的已經沒有這水準了.

右上: 甘蝦壽司($14) - 用上了多隻甘蝦製作, 比其他舖低食好多.

左下: 鰻魚壽司($14) - 不過不失, 算幾滿意啦.

右下: 蝦子壽司($14) - 最滿意當然係蝦子冰凍, 紫菜食落爽口, 咬上口, 整件都食到"索索"聲.

還有多款壽司價錢由$12(芝麻八爪魚)-$59(牡丹蝦)可供選擇.

炸軟殼蟹 ($39) - 一碟六件, 炸得相當鬆化, 粉醬不太厚, 咬落啖啖軟殼蟹, 不似其他的只食到外層的粉醬感覺.

串燒帆立貝 ($19) - 帶子十分大隻, 燒工一流, 無燒到乾柴既感覺, 食落還有濕潤感.

食過以上幾款食物, 覺得這間壽司店內的師夫明顯比出面大舖的還要好功夫啊.

地址: 鰂魚涌海光街8號D7鋪 TEL: 2563 2388

PS: 店內張貼告示 - 因物料價格上升, 全場order會以價目表上價錢加$1計算