2009年7月20日 星期一

味噌三文魚

材料:

三文魚扒 +  味噌醬



三文魚扒洗淨, 抺乾



將味噌醬塗於三文魚扒上



放入焗爐

用100度焗上60分鐘



滑滑的三文魚於低溫焗熟後

散發出陣陣味噌香



(注意: 切勿將焗爐較得太高溫, 三文魚肉會變鞋) 

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2 則留言:

  1. WAI YU2009年7月21日 下午3:58

    雖然生三文魚我是不吃的
    但煮熟了味道真的好吸引
    啖啖肉好新鮮
    Shirley
    [版主回覆07/23/2009 22:54:00]係呀, 咁樣整既三文魚, 熟左之後都好滑架, 一d都唔會鞋.

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  2. Kristy2009年7月21日 晚上11:25

    好似好好味喎~可惜我冇焗爐！
    [版主回覆07/23/2009 22:55:00]應該用鑊細火蒸都得既, 但火喉同時間就要自己調較喇.

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