2008年3月11日 星期二

菊花雞蛋仔

"菊花雞蛋仔"是我給它的名字, 因為外形有點像, 整作出來的口感又跟方間的雞蛋仔差不多而起其名的.




烤出來後, 可以搽些花生醬, 牛油, 牛奶一齊吃, 好好味架.




這個就是整作"菊花雞蛋仔"的用具, 多年前朋友送的, 如今可以拿出來經常製作我的午餐了.

材料: 麵粉60g, 生粉15g, 發粉1/2茶匙, 蛋1隻, 砂糖50g, 淡奶60ml

做法:

1. 先將所有粉類過篩備用.

2. 蛋打散後加砂糖拌勻.

3. 淡奶加入蛋液中再次拌勻, 再加到已過篩之粉中拌至沒有粉粒為止.

4. 放入用具焗3分鐘即可.

ps: 以上材料及做法只熟個人之試驗版, 應該會有改良.

6 則留言:

  1. I think u can make it better next time. The outlook is very special, maybe u can cut it in "Heart shape" for your Easter party.  Don't forget to reserve one set for me !!!! 
     
    [版主回覆03/11/2008 23:52:00]When will you come? How many "Heart" you want? I will make it for you la.  

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  2. 做乜鬼變成英文﹖ 你晚餐都食甜野~
    [版主回覆03/14/2008 14:14:00]我早午晚三餐都會食甜嘢架, 好多時食完正餐放低個碗就走去搵小食, 成日都比呀媽話我係咪食唔飽喎.

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  3. 喱d唔係叫 格仔餅 or 夾餅架咩
    但我最愛食 多醬呀 ~~~ 唔該
    [版主回覆03/14/2008 14:11:00]我諗佢地既分別係格仔餅軟身的掛, 我整既就脆的囉, 嘿~~唔知係咪咁分呢.

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  4. 咁味道同格仔餅似唔似???
    [版主回覆03/14/2008 14:10:00]都似既, 不過比格仔餅更加香脆咁囉.

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  5. 真的好美模
    雞蛋仔我也喜歡買來吃
    因為夠方便
    而且中間可以夾不同材料
    Shirley
    [版主回覆03/14/2008 14:09:00]可以自己整仲更加方便添喎.

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