桑寄生蓮子紅棗雞蛋糖水

自從試過源記的桑寄生糖水後, 差不多每星期六都會見到我坐於這小舖內, 真的食過咁多間糖水舖, 最好食的都是這裡, 每踏入門口前, 都想過點其他款式的, 但一坐下, 高佬問要咩呀, 隨口便會道出"桑寄生蓮子蛋"啦.

現今, 物價高脹, 糖水亦不例外, 這個桑寄生糖水已由原本的$19加至$20, 以這平價藥材煲成的糖水竟然買到咁貴, 即令我生起要自己煲的念頭.

主要材料: 桑寄生

配撘材料: 蓮子, 紅棗, 雞蛋

做法: 桑寄生先洗淨, 水滾後連所有材料細火煲1小時, 食前加片糖煮溶即可.