2009年1月19日 星期一

煙肉三色椒卷

平時好鐘意食炒辣椒既我, 尋日想試試這款煙肉三色椒卷, 看上很容易做, 但自己動手, 可不易啊!



先將三色椒洗淨, 切條, 用煙肉卷起來, 我還在收口處泊上生粉,  



放落鑊煎, 起初, 還可以, 但煎香一面後, 將它返轉時, 第二面煎煎下會散出來,



最後, 唯有將之炒成一碟便上枱, 味道當然可以啦, 但賣相就.......

ps: 想問問各位, 點解我已泊上生粉於收尾處, 但還是散出來, 是否有其他更好的方法卷起它, 請告知

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3 則留言:

  1. 小天使2009年1月19日 晚上7:41

    haha....你拎去炒就緊係散啦~~下次拎去焗嘛~~
    [版主回覆01/22/2009 17:10:00]唔係~ 唔係~
    我都無話第一時間就炒,
    我只係煎佢地乍,
    不過煎煎下散晒,
    最後至將佢地炒.

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  2. WAI YU2009年1月21日 下午5:26

    真的包得好靚,
    紅黃綠充滿了色彩
    你真的好有心思
    Shirley
    [版主回覆01/22/2009 17:08:00]係呀,
    我好比心機包架,
    但最後都係散晒呢.

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  3. Pang2009年1月24日 上午9:23

    其實好難只用生粉來把肉片黏起來，可以用牙簽穿著.......到上碟時再把牙簽拔掉便不會散開了。
    雖然最後是炒埋一碟，但看見色彩繽紛的樣子已令人食指大動呢！
    [版主回覆01/29/2009 16:42:00]好~我會再試既,
    一於好似你教咁,
    用牙簽穿著煎啦,
    應該會好好多卦.

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