2009年1月8日 星期四

紅酒燴牛尾

我好鐘意食牛尾架, 但通常都係出面食, 因無人煮過我食麻, 自己又唔識, 想食既唯有依賴人地啦.

最近見屋企有紅酒, 又無人飲既情況下, 不如諗下自己學整紅酒燴牛尾至得.

材料如下:




主角: 牛尾 (因我唔太識買新鮮既, 今次只買下些雪藏試試吧.)




配料: 甘筍, 番茄, 洋蔥 (這幾款材料只熟我個人喜好, 如食西芹既, 可加入西芹.)




數小時後, 就有製成品出場喇. (但顏色好似深左d咁喎, 係咪咁既樣呢?)




我就是跟著這個煮出來的, 但覺得煮出來的配菜味道比牛尾還要香濃好吃, 尤其是用配菜來餸飯, 簡直一流呀.

6 則留言:

  1. 好好味呀,可惜現在家人不吃牛,所以很久都沒有炆牛尾。
    [版主回覆01/12/2009 17:29:00]唔緊要, 你煮左無人食既, 叫我幫你消滅佢咪得囉.

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  2. 原來packing有教....唔錯喎~
    [版主回覆01/12/2009 17:28:00]自己唔識整麻, 唯有睇住佢黎煮囉.

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  3. 同我既聖誕晚餐一樣
    我平安夜晚都係整紅酒炆牛尾呀 !!
    [版主回覆01/12/2009 17:27:00]睇左喇, 你煮得好好喎,
    指點下我, 點解我d燴牛尾會咁深色既,
    個賣相唔係咁好睇咁.

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  4. 親自下廚~~
    繼續努力
    Shirley
    [版主回覆01/12/2009 17:25:00]我鐘意食嘢麻,
    所以都好鐘意煮嘢食架,
    但唔係好識,
    所以往往都唔知煮咩好.

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  5. 你有無用 D 深色既野....例如 : 老抽去醃 D 牛尾呢 ?? 另外我用茄膏去煮........咁可能都有 D 關係 我都有打我個食譜出來 你都可以睇下
    [版主回覆01/12/2009 17:54:00]我連牛尾都無醃到添,
    因為買唔到茄膏既關係,
    所以無用到呀,
    不過我就用晒成支紅酒,
    唔知關唔關事呢.

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  6. 包裝袋連食譜,幾好喎。係咪好多肉類都有食譜架?

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