別府拉麵@東涌

記得第一次食這店子的拉麵

起碼是十多年前既事

當時沒有太多拉麵店的競爭

而店舖最出名的便是該店的地獄拉麵

時至今日

拉麵店成行成市

最為人所知的莫過於味千拉麵

近這幾年間想起食拉麵我都會選味千的

但總覺得越食越差的感覺

只有用上大量蒜味加重湯味

食完後又覺得口渴

不吃也吧

今天在街上偶爾見到別府拉麵店

想重拾十多年前的拉麵口味

但地獄拉麵現在對我來講有點受不了

最終都是點了我愛吃的

[豬軟骨拉麵]

而朋友就點了這個

[泡菜叉燒拉麵]

今次食到的完全不是十多年前的口味

應該說是比十多年前還好味啊

豬軟骨麵湯底沒有太多蒜香味

濃濃的豬骨湯很滑很濃

豬軟骨沒有什麼特別

反而拉麵質地好好

很爽口

比味千的差得遠

但另外一碗泡菜叉燒拉麵

MENU中印著辣椒圖樣

以為很辣

食落感覺完全不同

雖則有辣味

但湯底不夠鹹

大大失色了

好彩還有泡菜味

叉燒亦不錯

總算合格啦

以後食拉麵都是選回別府好D

(但最衰分店比味千少啦)