豬肉絲炒雲耳

[豬肉絲炒雪耳]

材料:

雲耳 - 清水浸軟, 瀝乾水, 待炒.

豬肉絲 - 用生抽, 糖, 生粉醃1小時.

功用:

雲耳性平味甘, 熟高纖維食品, 有助降低膽固醇及便秘, 能預防動脈硬化, 補脾養胃, 潤燥利腸, 補肺強心, 是糖尿病及冠心病人之理想食材.