~甜品~
係我既至愛
當然要學識整啦
~住家飯~
我都好鐘意架
但唔知點解
好似煮極都唔似樣咁
或者真係太少練習啦
所以
今晚
一於的起心肝
煮返兩個簡單既餸
練習下d廚藝至得

右上: 西蘭花炒肥牛肉
左下: 蒸水蛋

碟蒸水蛋雖然無咩外在美
但總算內在ok啦
蒸得都算幾滑架
味道仲唔差添
西蘭花炒肥牛肉
1. 肥牛肉用糖, 豉油, 生粉醃過
2. 西蘭花先飛水
3. 紅鑊炒香西蘭花, 盛起
4. 下油落鑊, 快炒熟肥牛, 舖於西蘭花面即可
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蒸水蛋
1. 雞蛋2隻打散
2. 加入1碗水, 半茶匙雞粉, 1/3茶匙鹽
3. 滾水後放入鑊蒸6分鐘
4. 熄火後再焗4分鐘即可
PS: 想知點解蒸出來的蛋面會如相中(不平), 但質地又不算嚡喎, 仲好滑添.
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