大菜糕

最近天氣乍暖還寒, 整個人都覺得悶悶咁, 心裡只想著食咩食咩, 諗起小時很愛吃的大菜糕來,

諗.......唔係辦法喎, 坐言起行至得,

即時走落街買了最重要的材料回來

~大菜~ 

一整就整了幾款口味添

原味, 蛋花味及綠茶味

上次已用過這幾個小樽仔來焗蛋糕作熱食之用

今次再拿來盛凍甜品

效果一樣理想

這幾個小樽仔真好駛好用啊

材料: 大菜10g, 水700g, 冰糖80g, 蛋1只(蛋花味), 綠茶粉少許(綠茶味)

做法:

1. 先將大菜浸軟, 切碎.

2. 煲滾水後放入大菜

3. 煮大約15分鐘

4. 加冰糖煮溶

5. 熄火後加入數滴雲尼拿香油

6. 放入雪櫃待凝固即成