燕麥曲奇

今次這款曲奇是為媽ORDER而做的

所以比較健康

但對於我來講真的可說是難食

難食在於我一向唔鐘意食麥皮

而這個曲奇又無有加入糖份

所以無咩味

對於一個老人家來說

味道還可以吧

[燕麥曲奇]

材料:

低粉300g, 泡打粉少許, 燕麥片50g, 牛油80g, 蛋1個

(蛋汁內可加紅糖150g, 鹽, 肉桂粉, 雲尼拿油, 水少量作調味)

做法:

先將低粉和泡打粉拌勻過篩

加入牛油粒用手揉合

再加入燕麥片混勻

開一小洞放正中間

加入蛋汁

用膠刮刀輕輕拌勻

裝入保鮮袋放入冰箱雪１小時

切件放上焗盤用１７０度焗１５分鐘即可

隨以上曲奇外

用這款麵團壓扁後印上星星圖形

再加上沖繩買回來的海鹽放於星星面

便成了沖繩海鹽曲奇

完成後整包送給媽

我自己就一件不留

(m~m~都係咪搞我喇)