簡易晚餐: 蘿蔔煮魚崧

天氣開始秋涼

瓜開始比菜好食

從未煮過蘿蔔既我

今次實在是頭一次

雖然廚藝未夠

但總算蘿蔔夠甜

補償了我的不足

做法:

蘿蔔切件後, 用糖, 鹽, 油汆一汆水備用

熱鑊落油, 先煎香鯪魚肉兩面盛起切件

再大火起鑊

落蒜蓉爆香後

加入汆過水之蘿蔔

落鹽, 糖, 毫油, 水蓋盍炆至軟淋

下鯪魚肉炒一炒

再用老抽調色調味即可