第一次學人整PIZZA
跟左syc204個食譜
但餡料方面控制得唔太好
做出來的有點不像樣
吸取今次既經驗
希望下次會做得好d
材料: 高粉70g, 低粉70g, 水80g, 酵母2g, 糖4g, 鹽2g, 油8g
做法: 將所有材料混合後搓至起筋, 蓋上保鮮紙發酵40分鐘或至2倍大, 拿出排氣鬆弛, 擀薄至適量厚度, 於批底用叉刺上小孔, 塗上茄醬, 靜止15分鐘.
鋪上喜愛之材料
菠蘿, 粟米, 香腸片
(因第一次試做, 只放了少量材量, 怕會弄翻)
用210度焗18分鐘
見邊位呈金黃色
取出鋪上芝士再焗一會即可
嘿，你的部落格不錯哦！
回覆刪除. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
麻煩一件厚批~~正啊！謝謝 ^^
回覆刪除看到美味粟米及菠蘿
Shirley
[版主回覆11/30/2009 13:23:00]新屋開定門等我, 即刻送到.
Pizza 好難整得好似出面果的咁架﹗ 我整左幾十次都覺得個餅底唔岩呀~
回覆刪除[版主回覆12/02/2009 09:29:00]咁你都試下以上既食譜丫, 個餅底算調較得幾好架.